自制无添加杏仁酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
杏仁 | 克 | 1438千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 308克 | 自制无添加杏仁酱热量/卡路里1646千卡 | |||
热量1646千卡,相当于采花549分钟消耗的热量...180 |
1/7. 将250g杏仁均匀的平铺在烤盘上,烤箱预热175度。
2/7. 放入烤箱烘烤10-12分钟烤熟。
3/7. 将烤好的杏仁放凉后加入破壁机中,加入一小撮盐,少许糖。
4/7. 破壁机打到坚果档位,旋钮到第三格,开始打碎。重复步骤2-3次,直到慢慢变细,打出杏仁里的油脂。
5/7. 打到如图下的状态,将机器调至M档。旋钮到8格左右,多次慢慢耐心的打成非常细腻光滑的状态。
6/7. 将杏仁酱耐心的打至如下状态。基本已经非常细腻啦(中途需要将附着在料理机侧面和底部的坚果刮一刮,以便所有材料都能被搅打的非常均匀)
7/7. 将杏仁酱小心翼翼取出,放入密封瓶子中,放入冰箱冷藏即可。
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有咳嗽气喘、抗肿瘤、治便秘等功效;可与牛奶、芝麻、西洋菜搭配;与栗子、排骨、葛根相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、促消化等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;