| 糯米粢饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 352千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 746千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 红葱酥 | 克 | 188千卡 | 391千卡 | 4.6克 | 26克 |
| 总量 | 724克 | 糯米粢饭团热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡，相当于擦洗地板537分钟消耗的热量...228 | |||||
糯米粢饭团的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 糯米和大米淘洗干净。糯米提前用清水泡六个小时以上。
2/11. 萝卜干切碎，热油煸炒，放红葱酥和虾皮炒香备用。
3/11. 在蒸锅里铺一层纱布，将控过水的糯米和大米放在上面，中火蒸25分钟左右。
4/11. 用干净的湿纱布或保鲜膜铺好，撒一层熟芝麻。我用的可食用干花，不但好看而且吃起来有清香味儿。有寿司帘的最好，里面铺一层保鲜膜。
5/11. 饭铲沾些水，均匀地铺上约1公分厚的糯米饭。
6/11. 中间摆上肉松、油条和炒萝卜干。
7/11. 像卷寿司一样裹起来，捏捏紧。
8/11. 去掉纱布，用保鲜膜的就不用去了。
9/11. 对半切开，趁热开吃吧！上班族带到公司当便当也很不错。
10/11. 这个是外面裹芝麻的。
11/11. 这个是用血糯做的，更香更有营养，不过个人认为口感还是白的好。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补虚、壮气提神等功效；可与桂花、枣（鲜）、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与肥牛、火腿、排骨搭配；与枣、蛇肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、增强体质、降血压等功效；可与丝瓜、豇豆、小白菜搭配；与橄榄、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米粢饭团热量2039 千卡
- 脂肪45.7 克
- 蛋白质80.9 克
- 碳水化合物291.6 克
- 钠6379.7 毫克
- 钙1975 毫克
- 铁62.8 毫克
- 钾1303 毫克