| 清蒸鱼—鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡水鲈鱼 | 克 | 730千卡 | 146千卡 | 24.18克 | 4.73克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 552克 | 清蒸鱼—鲈鱼热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于聚会513分钟消耗的热量...90 | |||||
清蒸鱼—鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡水鲈鱼（500克）、葱（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将鲈鱼洗净，双面都划几刀、葱姜铺在鱼身上也塞在鱼肚内一些，撒盐、料酒、黑胡椒，腌制一段时间。再切些葱丝蒜末备用。
2/3. 上过蒸，鲈鱼比较厚，我蒸了15分钟。像武昌鱼薄身子的，蒸12分钟左右就行。用筷子插透了就行。
3/3. 蒸15分钟后，关火。取出来，倒掉腥腥的汤。把所有葱姜取出来丢掉。然后铺上白葱丝、香菜、大蒜末，淋上一点蒸鱼豉油，淋点点醋。坐锅烧油，稍微冒烟后浇在鱼身的蒜末葱丝上。OK了！
食材功效信息
淡水鲈鱼的热量146千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、解油腻、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸鱼—鲈鱼热量769 千卡
- 脂肪8.82 克
- 蛋白质31.28 克
- 碳水化合物29.16 克
- 钠7184 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾746 毫克