| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 61克 | 香菇油菜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于收碗72分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇油菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干香菇（11个）、小油菜（200克）、植物油（1汤匙）、蚝油（1勺）、水淀粉（2勺）、白糖（1克）、盐（2克）
1/9. 干香菇洗净，开水泡发30分钟，泡香菇的水不要倒掉，备用
2/9. 油菜洗净，水里加少许盐和油，烧开后放入油菜焯烫一下
3/9. 再用凉水浸泡一下捞出，这样油菜会更加碧绿，看起来更有食欲
4/9. 油锅烧热，放入香菇翻炒，加入蚝油、糖、盐调味
5/9. 倒入泡发香菇的水炖煮，转小火炖至香菇入味，装盘盛出
6/9. 留下煮香菇的汤汁，用水淀粉勾芡煮至微微粘稠的状态。
7/9. 将油菜和香菇装盘，淋上芡汁即可。
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、防癌、益胃和中等功效；可与牛腩、木瓜、鳕鱼搭配；与西红柿、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇油菜热量181 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克