| 三鲜猪舌头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌头 | 克 | 1202千卡 | 225千卡 | 16.3克 | 17.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1235克 | 三鲜猪舌头热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于冲浪838分钟消耗的热量...108 | |||||
三鲜猪舌头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪舌头（一根）、蘑菇（适量）、藕（一节）、黄瓜（一根）、老姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（少许）
1/11. 准备好材料，配料洗干净备用
2/11. 猪舌头放入锅中，加适量水焯熟
3/11. 煮好的猪舌头乘热去除舌苔，这一步很重要，一定要趁热，否则弄不干净
4/11. 处理好的猪舌头
5/11. 处理好的猪舌头放入锅中，加适量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了，煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃
6/11. 将黄瓜、蘑菇、藕、猪舌头切片
7/11. 锅内放少许油，油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软
8/11. 加入藕片继续翻炒
9/11. 加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味，让蔬菜入味
10/11. 加入切好的猪舌头，稍微炒一下，就可以了·！
11/11. 做好了，可以开吃了~！
食材功效信息
猪舌头的热量225千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴润燥等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、理气化痰、镇痛等功效；可与豆腐、火腿、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、改善肠胃、止血等功效；可与黄鳝、猪肉、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、降血糖等功效；可与醋、鱿鱼、蜂蜜搭配；与猕猴桃、金桔、草莓相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜猪舌头热量1508 千卡
- 脂肪17.94 克
- 蛋白质22.28 克
- 碳水化合物22.389999 克
- 钠164.1 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾588 毫克