| 法式椰奶烤布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1440千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 法式椰奶烤布蕾热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡，相当于念书1160分钟消耗的热量...88 | |||||
法式椰奶烤布蕾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（165克）、椰汁（60克）、牛奶（25克）、蛋黄（50克）、细砂糖（10克）
1/4. 把称好的淡奶油、椰浆、牛奶倒入盆中隔水加热搅拌均匀，加热至50℃即可
2/4. 把蛋黄、细砂糖搅拌均匀
3/4. 把椰奶部分和蛋黄糊混合均匀后倒入舒芙蕾杯，约八分满
4/4. 把布蕾放入一个1.5cm深的开水里，隔水烘烤。上火：150℃，下火：150℃，隔热烘烤30分钟，轻敲不晃动即可出炉，冷却后筛上糖粉，用火枪烧出焦糖形状即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、驱毒、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、治便秘等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与杨梅、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与干辣椒、玉米、荠菜搭配；与鹅、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、润肺生津、止咳等功效；
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营养信息
- 法式椰奶烤布蕾热量1702 千卡
- 脂肪127.04 克
- 蛋白质24.81 克
- 碳水化合物116.29 克
- 钠492.7 毫克
- 钙353 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾964 毫克