| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 912克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于弹风琴642分钟消耗的热量...150 | |||||
粉蒸排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（1根）、土豆（1个）、五香粉（适量）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、葱（少量）、辣椒酱（1勺）
1/12. 用水先将排骨的血水泡出来。接着加入生抽，料酒，辣椒酱。
2/12. 将排骨充分与腌制的料混合在一起。
3/12. 大米洗干净，锅里炒至微微变黄
4/12. 将炒好放凉的大米放入破壁机。
5/12. 启动沙冰功能，将大米都打成粉末待用。
6/12. 将打好的米粉和五香粉放入排骨中混合均匀。腌制5分钟。
7/12. 土豆切小块，洗掉多余的淀粉。放入盘中垫底。
8/12. 然后将排骨铺在土豆上，上过大火烧开水，转为小火蒸40分钟就可以啦。蒸好后上桌前撒上一些葱就可以啦。
9/12. 美味的粉蒸排骨就做好啦。
10/12. 美味的粉蒸排骨就做好啦。
11/12. 美味的粉蒸排骨就做好啦。
12/12. 美味的粉蒸排骨就做好啦。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、润肠胃等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、利水消肿等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量1606 千卡
- 脂肪23.56 克
- 蛋白质38.13 克
- 碳水化合物142.69 克
- 钠1431.2 毫克
- 钙321 毫克
- 铁17.65 毫克
- 钾905 毫克