| 韭菜花香干炒蛳螺肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 502克 | 韭菜花香干炒蛳螺肉热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于风帆冲浪运动109分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法共20个步骤
食材主料/辅料
蛳螺（一大盘）、香干（2块）、韭菜花（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、生抽（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/20. 材料：蛳螺（已洗净）
2/20. 香干、韭菜花、姜片
3/20. 将韭菜花清洗一下、捞出。
4/20. 放在案板上切碎，待用。
5/20. 将香干放在案板上切碎，待用。
6/20. 将已洗净的蛳螺下入清水锅中。
7/20. 随后，搁入姜片。
8/20. 加适量的料酒。
9/20. 焯开、捞出。
10/20. 晾凉一下。
11/20. 接着，用牙签挑出蛳螺肉。
12/20. 待用
13/20. 烧锅倒油烧热，下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。
14/20. 然后，合入蛳螺肉。
15/20. 加少许生抽。
16/20. 加少许白糖。
17/20. 加少许盐。
18/20. 加少许鸡精。
19/20. 调味炒匀，即成。
20/20. 出锅，装盘。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有痈疮肿毒、尿血、痔疮等功效；可与猪血、鹌鹑蛋、墨鱼搭配；与蜂蜜、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜花香干炒蛳螺肉热量328 千卡
- 脂肪4.41 克
- 蛋白质18.289999 克
- 碳水化合物15.05 克
- 钠164.5 毫克
- 钙410 毫克
- 铁8.54 毫克
- 钾631 毫克