| 美味乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 100克 | 美味乱炖热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于写作业136分钟消耗的热量...108 | |||||
美味乱炖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
焯水五花肉块（180克）、泡粉条（150克）、水发香菇（80克）、冬笋片（80克）、油豆腐（100克）、土豆块（150克）、胡萝卜块（80克）、八角（2枚）、葱段（10克）、姜片（10克）、绍酒（20克）、酱油（20克）、蚝油（25克）、胡椒粉（适量）、鸡粉（3克）、烹调油（20克）、清水（适量）
1/12. 先把油豆腐、香菇和冬笋片焯水备用。
2/12. 炒锅烧热注入底油倒入肉块、八角和葱段姜片煸炒。
3/12. 把肉炒透葱姜八角爆香烹入绍酒。
4/12. 再烹入适量酱油。
5/12. 炒匀后放入适量蚝油。
6/12. 最后加入适量热水烧开。
7/12. 水开下入土豆块和胡萝卜块烧两三分钟。
8/12. 然后放入焯过水的香菇冬笋和油豆腐炒匀。
9/12. 炒匀后盖上锅盖焖制片刻。
10/12. 待土豆烧至断生汤汁耗去大半时下入泡好的粉条搅匀。
11/12. 用少许鸡粉和胡椒粉做最后调味。
12/12. 调好味用大火收汁，汤汁收净便可出锅。
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、解热毒、补脾益胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味乱炖热量245 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠32.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾158 毫克