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香菇培根蛋炒饭

香菇培根蛋炒饭的热量和减肥功效

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香菇培根蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
培根601千卡505千卡38.62克37.27克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
4千卡59千卡2克0克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量673香菇培根蛋炒饭热量/卡路里1084千卡
滑翔飞行 热量1084千卡,相当于滑翔飞行310分钟消耗的热量...210

香菇培根蛋炒饭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

培根(4片—6片)、香菇(3朵)、鸡蛋(1个)、小葱(两根)、米饭(适量)、盐(适量)、花椒粉(适量)、胡椒粉(适量)、生抽(适量)
香菇培根蛋炒饭的做法图解1

1/7. 准备好原料,香菇洗净去根。

香菇培根蛋炒饭的做法图解2

2/7. 香菇焯水,和培根切成小丁,小葱切成葱花备用。

香菇培根蛋炒饭的做法图解3

3/7. 鸡蛋加少许盐打散,炒成鸡蛋碎乘出备用。

香菇培根蛋炒饭的做法图解4

4/7. 锅中倒入少许油,取一半小葱倒入爆香,加入培根丁、香菇丁翻炒,再加少许盐、生抽、胡椒粉继续翻炒片刻乘出。

香菇培根蛋炒饭的做法图解5

5/7. 锅中倒入少许油转一下锅,倒入米饭和剩余葱花翻炒,将米饭炒散,均匀的沾上油。转锅时尽量让油沾满半个锅,以免炒制米饭时粘锅。米饭用隔夜的最好,如果没有隔夜米饭就将米饭蒸的稍硬,晾凉后用来炒饭。

香菇培根蛋炒饭的做法图解6

6/7. 米饭炒散后倒入之前炒制好的培根香菇丁和鸡蛋碎,加入适量的盐、花椒粉、生抽(喜欢酱油色重一点也可加几滴老抽)翻炒2、3分钟,将菜和饭混合均匀即可。注意炒米饭时火不要太大,以免粘锅糊锅。

香菇培根蛋炒饭的做法图解7

7/7. 一碗简单美味的炒饭就做好了。炒饭,每家都有每家的做法和味道,它往往代表着家的温暖和记忆。

食材功效信息

培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、提高免疫力等功效;可与仔鸡、鳕鱼、牛肉搭配;与鹌鹑、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效;可与韭菜、牡蛎 、辣椒搭配;与消炎片、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、祛痰、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止泻、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇培根蛋炒饭热量1084 千卡
  • 脂肪65.68 克
  • 蛋白质78.18 克
  • 碳水化合物183.57 克
  • 12415.6 毫克
  • 1485 毫克
  • 25.23 毫克
  • 1247 毫克

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