| 肉末茄子砂锅煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 线茄 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 733克 | 肉末茄子砂锅煲热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于骑摩托车635分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末茄子砂锅煲的做法共20个步骤
食材主料/辅料
线茄（250克）、猪肉（300克）、粉条（100克）、菜椒（适量）、生抽（7克）、盐（4克）、料酒（5克）、鸡精（适量）、豆瓣酱（1勺子）
1/20. 茄子清洗干净
2/20. 然后切成长条
3/20. 撒上2克的盐抓匀腌半小时
4/20. 猪肉剁碎
5/20. 加入料酒生抽淀粉抓匀腌半小时
6/20. 腌好的茄子挤掉水份
7/20. 锅里加入油
8/20. 然后加入肉末翻炒
9/20. 青椒炒粒
10/20. 猪肉炒至散，变色后加入一勺子豆瓣酱
11/20. 炒匀后加入蒜
12/20. 在加入青椒
13/20. 不停的翻炒三分钟
14/20. 然后加入茄子
15/20. 快速炒匀炒散后加入生抽
16/20. 炒匀加入泡好的粉条
17/20. 再次翻少均匀
18/20. 然后加入盐
19/20. 把炒好的菜倒入砂锅里小火炖5分钟
20/20. 做好的
食材功效信息
线茄的热量18千卡（每100克）；具有抗衰老、养颜护肤、益肝等功效；可与鲇鱼、基围虾、凉薯搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效；可与洋葱、大蒜、芒果搭配；与香菜、豆类、菠菜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、瘦身、健脾胃等功效；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有大便秘结、降脂减肥、寒滞腹痛等功效；可与基围虾、羊肉、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子砂锅煲热量1587 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物93.7 克
- 钠105.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾542 毫克