| 酱扒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱扒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于踢键子13分钟消耗的热量...300 | |||||
酱扒茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（4根）、葱（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）
1/7. 酱茄子洗净，控干水分，从中间切成两半。
2/7. 将茄子头部，切成十字花刀。
3/7. 锅中放入油，将茄子煎一下。
4/7. 将煎好的茄子盛出备用。锅中放入少许油，放入葱、蒜爆锅，加入豆瓣酱，煸炒。
5/7. 加入少许开水，把炒好的豆瓣酱熬制半分钟。
6/7. 将茄子倒入锅中，至开锅后，3分钟即可出锅。
7/7. 酱香十足的扒茄子出锅了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、抗衰老等功效；可与排骨、辣椒、羊排搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱扒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克