| 水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 332千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 豆芽 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 550克 | 水煮鱼片热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于打拳击40分钟消耗的热量...720 | |||||
水煮鱼片的做法共22个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（400克）、豆芽（150克）、豆瓣酱（2勺子）、大料（适量）、料酒（4克）
1/22. 鱼切成片
2/22. 加入料酒
3/22. 然后加入蛋清
4/22. 在加入淀粉抓匀腌半小时
5/22. 锅里加入水加入油烧热
6/22. 然后加入豆芽烫熟
7/22. 大料准备好
8/22. 蒜泥有姜切好
9/22. 锅里加入蒜及姜片炒蚝
10/22. 然后加入大料炒香
11/22. 炒出香味加入豆瓣酱
12/22. 炒出红油加入2碗水
13/22. 在加入一点盐
14/22. 水开后加入烫过的豆芽
15/22. 然后加入腌好的鱼片
16/22. 把别外一半花椒倒入
17/22. 煮一分钟
18/22. 煮好装盘撒上芝麻
19/22. 锅里加入油烧热
20/22. 然后泼在鱼片上
21/22. 吃的时候搅拌均匀
22/22. 相当好吃
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、抗疲劳、消肿除痹等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼片热量484 千卡
- 脂肪1.85 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠384.8 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾593 毫克