| 溜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 溜肉丸热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于弹吉他790分钟消耗的热量...120 | |||||
溜肉丸的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉（400克）、盐（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、大葱（1段）、太太乐鲜鸡汁（15毫升）、胡萝卜（1段）、香菜（2棵）、淀粉（2汤勺）、水淀粉（适量）、鸡蛋（1个）
1/17. 猪肉剁成肉茸，不要怕麻烦，剁碎一点比较好
2/17. 把大葱在剁碎和剁好的肉放一起，同时放入盐，胡椒粉和太太乐鲜鸡汁
3/17. 拌匀
4/17. 鸡蛋搅打散
5/17. 肉馅里放入淀粉和鸡蛋液，鸡蛋不要一下子都倒入，可以先倒入一半，搅动好在倒，免得蛋液太多，肉馅不粘稠了
6/17. 最后拌匀
7/17. 可以用手挤丸子，我是用一个小勺蘸油，舀出一个个圆球状
8/17. 直接放入预先烧好油的锅内，炸
9/17. 看到有的肉丸颜色变深，就可以夹出，依次都炸好
10/17. 预先备点胡萝卜，香菜
11/17. 起炒锅，放入一大碗水，再加入酱油和盐
12/17. 加入太太乐鲜鸡汁
13/17. 放入炸好的肉丸
14/17. 煮开后，放入胡萝卜小火在煮2分钟
15/17. 水淀粉勾芡，放入香菜即可
16/17. 汤汁鲜，肉丸嫩，好吃
17/17. 非常好吃，成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、补钙等功效；可与柿子、莴笋、白菜搭配；与海螺、刀豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉丸热量1580 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克