| 白灼菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 白灼菜心热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于有氧拳击操18分钟消耗的热量...600 | |||||
白灼菜心的做法共14个步骤
食材主料/辅料
菜心（500克）、大蒜（3个）、食用油（适量）、盐（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、酱油（少许）
1/14. 备好菜心、蒜瓣
2/14. 菜心摘去黄叶、剪掉老的部分
3/14. 浸泡片刻，洗净
4/14. 蒜瓣拍扁顺利去皮，剁碎
5/14. 洗好的菜心捞起，沥干水
6/14. 锅里烧开适量水，锅中水沸腾时调入一勺盐，同时倒入适量食用油
7/14. 倒入菜心，保持大火煮沸，不要遮锅盖哦
8/14. 锅中水再次烧开的时候，用筷子拌一下菜心，看看菜心颜色的变化，绿油油一片，约煮3分钟后快速捞起，太久会软，不过也要看菜心粗不粗壮，要是粗壮，煮的时间相对增加30秒钟左右
9/14. 将菜心整齐摆在盆中
10/14. 焯过菜心的水倒掉，继续热锅，倒入食用油，下蒜蓉爆香
11/14. 倒入蚝油、酱油，同时关火
12/14. 拌匀后铲起淋在菜心上面即可
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、消暑解热、降血脂等功效；可与豆腐、虾仁、鸡肉搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、杀菌等功效；可与粳米、猪肉、马齿苋搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼菜心热量176 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质6.529999 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠265.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾403 毫克