| 烤肠香菇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 990克 | 烤肠香菇披萨热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于小提琴533分钟消耗的热量...150 | |||||
烤肠香菇披萨的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁，洋葱和大蒜切末。
2/26. 备好披萨馅料所用材料。
3/26. 锅烧热，放入黄油至溶化。
4/26. 高粉200克，酵母3克（和面时需加白糖5克，温水90克）。
5/26. 将高粉和酵母、白糖、温水混和，先搅拌成絮状。
6/26. 揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
7/26. 在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热，放入黄油至溶化。
8/26. 放入洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟。
9/26. 洋葱炒香后，放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后，放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。
10/26. 小火慢炒至酱料浓稠即可关火。
11/26. 从冰箱里取出解冻马苏里拉奶酪碎。
12/26. 将发酵好的面团取出排气。
13/26. 揉成原来的大小。
14/26. 擀成和披萨盘差不多大小的圆片。
15/26. 移到披萨盘里（不粘盘不用刷油），整形成边缘厚中间薄的饼底。
16/26. 用叉子在饼底轻轻叉满小洞。
17/26. 在饼底抹匀刚才炒好的披萨酱。
18/26. 均匀撒上一层马苏里拉奶酪。
19/26. 铺上一圈烤肠片，中间围焯水过的香菇，上面撒少许青椒圈。
20/26. 再撒上一层奶酪。
21/26. 铺上洋葱丝和焯过水的青豆玉米胡萝卜丁。
22/26. 撒上剩余所有的奶酪。
23/26. 放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。然后加温20度，再烤5分钟至饼底上色（根据各人烤箱不同自己掌握）。
24/26. 制作完成，美味的披萨出炉。
25/26. 拉丝挺多的，还不错哦！
26/26. 特别满意自己第一次做的披萨饼，还要继续努力呀！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血脂、清热解毒等功效；可与豆腐、芹菜、芥蓝搭配；与咸鱼、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、抗癌等功效；可与羊排、苹果、五花肉搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、促消化等功效；可与包菜、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤肠香菇披萨热量1333 千卡
- 脂肪12.46 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物306.07 克
- 钠1008.2 毫克
- 钙60.7 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾770 毫克