| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 473克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于桑拿153分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1盒）、松花蛋（1个）、大蒜（2瓣）、生抽（2勺）、香醋（2勺）、香油（1/2勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/7. 将豆腐盒正面朝下放置，将盒底的一角用刀切开，轻晃几下
2/7. 揭开豆腐盒表面的压膜，将豆腐倒至菜板上，切片
3/7. 摆盘
4/7. 剥去松花蛋的外壳后切丁，备用
5/7. 大蒜切末
6/7. 蒜末放入小碗，再依次放入生抽、香醋、香油、盐和鸡精，搅匀
7/7. 将松花蛋丁放入盘中央，淋上调好的料汁，最后再在表面撒少许葱花即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、生津止渴等功效；可与鲅鱼、川贝、绿茶搭配；与木耳菜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、中和胃酸、促消化等功效；与黑糖、红糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量613 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾302 毫克