| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于俯卧撑81分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧带鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
带鱼（一条）、红柿子椒（一个）、生抽（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、水淀粉（适量）、葱姜蒜末（适量）、姜片（适量）、花生油（适量）、小葱（适量）、花椒油（适量）、料酒（适量）
1/15. 原材料图，带鱼清理干净切断，每段轻划两刀入味，带鱼里加姜片、料酒、花椒油、盐腌制一小时
2/15. 腌好的带鱼里放面粉，每一块沾均匀
3/15. 锅内放姜片，花生油
4/15. 带鱼一片一片放进去炸
5/15. 略黄时捞出控油
6/15. 复炸至两面金黄
7/15. 锅内放油爆香葱姜蒜末
8/15. 放入剁细的豆瓣酱
9/15. 放入红柿子椒，少许盐
10/15. 放入炸好的带鱼，轻微翻炒
11/15. 放入生抽、耗油，加少量水烧开
12/15. 放入生抽、耗油
13/15. 加少量水烧开
14/15. 调入水淀粉，翻均匀
15/15. 出锅了
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、预防高血压、降血压等功效；可与豆腐干、香菇、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克