| 茄瓜船热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄瓜 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 275克 | 茄瓜船热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于民族舞11分钟消耗的热量...270 | |||||
茄瓜船的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄瓜（2条）、瘦肉粒（适量）、碗豆（适量）、茄瓜粒（适量）、红萝卜粒（适量）、姜片（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/13. 准备所有材料。
2/13. 在茄瓜的一表面切去一薄片表皮，将茄瓜放入清水锅内隔水蒸熟。
3/13. 在装瘦肉粒的碗内加入姜片、适量油、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀后腌制20分钟。
4/13. 起不粘锅热油将瘦肉粒炒至7成熟盛起待用。
5/13. 另起锅将蒜末爆香。
6/13. 将碗豆、红萝卜粒倒入锅内翻炒。
7/13. 翻炒至7成熟。
8/13. 将茄瓜粒倒入锅内与碗豆、红萝卜粒等翻炒至熟。
9/13. 倒入适量生抽翻炒均匀。
10/13. 倒入适量胡椒粉、盐翻炒均匀即可盛起待用。
11/13. 蒸到熟烂的茄瓜，在削去表皮部分中间挖开小槽
12/13. 再将炒好的材料盛到茄瓜槽内。
13/13. 最后洒上葱花即可。
食材功效信息
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有发汗解表、养颜护肤、温肺等功效；可与五花肉、明虾 、肥牛搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
