| 菜心烩鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 总量 | 594克 | 菜心烩鱼片热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于搬东西168分钟消耗的热量...150 | |||||
菜心烩鱼片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菜心（适量）、鱼肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、麻油（适量）、水（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、酒（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）、色拉油（适量）、生粉（适量）
1/9. 备上新鲜的材料
2/9. 菜心择洗好，鱼肉切片后用调味料腌15分钟，葱、辣椒切小粒，姜、蒜切片
3/9. 烧沸一锅水，下点油，下菜心
4/9. 把菜心焯熟，捞起待用
5/9. 热锅，用油爆香姜片、蒜片，下适量的水，约1大碗（用高汤最好），煮沸
6/9. 下腌好的鱼片
7/9. 把鱼片小火焯至变色，此时试味，可适量加入盐与胡椒粉
8/9. 下辣椒粒
9/9. 把鱼片与汤汁放入盛熟菜心的盘中，洒葱粒，淋小许麻油，即可
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑解热、预防肠癌、降血脂等功效；可与金针菇、鸡肉、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红富士苹果、青苹果、国光苹果搭配；与番茄汁、红番茄、黑柿番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜心烩鱼片热量421 千卡
- 脂肪5.59 克
- 蛋白质20.029999 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠246 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾101 毫克