| 炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于烤面包16分钟消耗的热量...240 | |||||
炒茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、支竹（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、辣椒粉（适量）
1/3. 茄子洗干净后滚刀切，烧开水把切好的茄子沸下水，备用。
2/3. 支竹、香菇用温水泡下；切状。
3/3. 油微热放入香菇、支竹炒香，再加入茄子，稍微加点盐，鸡精，耗油、辣椒粉大火翻炒，即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、治胃癌等功效；可与羊排、辣椒、基围虾搭配；与鱿鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克