| 家常热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 272克 | 家常热干面热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于盖屋顶86分钟消耗的热量...360 | |||||
家常热干面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
碱面（适量）、榨菜（适量）、千张（适量）、熟花生末（适量）、辣椒油（适量）、芝麻酱（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）、醋（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/10. 食材：香葱 香菜 熟花生末 碱面条 榨菜 芝麻酱 辣椒油 千张 盐 醋
2/10. 用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，所以要调稀一点。
3/10. 榨菜切小颗粒
4/10. 把香葱香菜洗净切末，
5/10. 千张切丝，焯水捞起
6/10. 碱面条抖散下入开水锅中，水开后大火煮1分钟左右
7/10. 捞出放在凉水下冲洗
8/10. 把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内，淋上香油，拌均匀防止面条互相粘连
9/10. 吃的时候，用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下
10/10. 将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上，撒上盐、少许味精醋，再撒上香葱末香菜末拌匀即可。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、保护心脏、止咳消痰等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常热干面热量513 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物12 克
- 钠2798 毫克
- 钙438 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾435 毫克