| 五香毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 五香毛豆热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于灭火70分钟消耗的热量...720 | |||||
五香毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜毛豆（750克）、桂皮（1块）、八角（2个）、香叶（3片）、小茴香籽（适量）、花椒（30颗）、生姜（4片）、红尖椒（30个）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/6. 毛豆用盐揉搓去绒毛，清洗干净。
2/6. 逐个剪去毛豆两头的角，便于更好的入味。
3/6. 准备佐料和调料。
4/6. 把（3)中的所有佐料都放进锅中，加入能没过毛豆的清水，大火烧开。
5/6. 倒入毛豆煮开十分钟，加入料酒、盐和糖继续煮五分钟熄火。
6/6. 熄火后别急着捞出毛豆，让它在原汁中浸泡半个小时盛出。
食材功效信息
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、通脉止痛、除积冷等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促进胃肠蠕动、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、芳香健胃、预防高血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 五香毛豆热量845 千卡
- 脂肪35.45 克
- 蛋白质77.02 克
- 碳水化合物415.77 克
- 钠10404.4 毫克
- 钙1052 毫克
- 铁46.1 毫克
- 钾2347 毫克