| 孜然羊肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 548克 | 孜然羊肉卷热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于扭腰72分钟消耗的热量...356 | |||||
孜然羊肉卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 准备食材，一盒羊肉卷解冻，尖椒洋葱切丝备用，准备葱姜蒜和干辣椒切碎备用（最近上火，这次就没放干辣椒）
2/3. 我比较着急，不着急的朋友可以腌一下肉，就是在羊肉卷里放入一勺生抽两勺料酒，五香粉适量腌制十几分钟更入味
3/3. 锅中倒入适量的油，放入花椒炒香，捞出，放入孜然粒炒香，再放入葱姜蒜和干辣椒，入味后，放入尖椒和洋葱翻炒几下，有香味飘出，倒入羊肉卷，快速翻炒后加入两汤匙水，两汤匙料酒和一勺生抽（腌制过得羊肉就只加两勺水即可），继续翻炒，放入一小勺盐和一勺孜然粉继续翻炒，然后放入鸡精关火，盛盘（注羊肉卷薄很容易熟，入调料要快，不要将羊肉炒老了）
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、预防高血压等功效；可与猪肝、牛肉、苹果搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、开胃消食、降血压等功效；可与娃娃菜、卷心菜、羊排搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、减肥、缓解疲劳等功效；可与豆豉、基围虾、海虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、促进消化等功效；可与莴笋、粳米、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉卷热量429 千卡
- 脂肪32.06 克
- 蛋白质64.05 克
- 碳水化合物341.9 克
- 钠10407.5 毫克
- 钙1299 毫克
- 铁38.69 毫克
- 钾2628 毫克