| 牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 977克 | 牛肉汤热量/卡路里2894千卡 | |||
 热量2894千卡，相当于越野滑雪207分钟消耗的热量...840 | |||||
牛肉汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、牛骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）
1/9. 准备新鲜牛肉牛骨清水浸泡2小时
2/9. 准备葱姜花椒大料桂皮
3/9. 牛肉放入锅中加入清水
4/9. 煮出血沫捞出清洗干净
5/9. 清洗干净的牛肉放入锅中加入清水喝葱姜和料盒
6/9. 中火炖2小时
7/9. 把牛肉捞出放凉切片
8/9. 碗中放入牛肉香菜小葱盐
9/9. 牛肉汤盛入碗中配上烧饼就ok
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、补血等功效；可与芋头、洋葱、葱搭配；与田螺、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有蠲痹、截疟、敛疮等功效；
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营养信息
- 牛肉汤热量2894 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克