| 紫薯豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1386克 | 紫薯豆沙包热量/卡路里3909千卡 | |||
 热量3909千卡，相当于舞厅869分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯豆沙包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 红豆要泡一晚上！
2/17. 大火煮！要一碗红豆三碗水的比例！
3/17. 煮大火四十分钟！差不多尝一下是感觉糯的口感就好了，把汁过滤出来，可以放点糖当红豆汁喝，口感很棒！
4/17. 用大勺子碾碎，洒上三勺白糖，搅拌均匀！
5/17. 紫薯蒸熟碾成泥状
6/17. 加入面粉、发酵粉，活好面用上保鲜膜等待面团发酵！大概一个小时左右！面团成两倍大就可以了
7/17. 我这是准备的紫薯面，南瓜面，和青菜汁面
8/17. 发酵完把面从新揉好
9/17. 擀圆形面皮开始放豆沙泥，开始包啦
10/17. 用青菜汁面刀切一个叶子形状，放上去！湿点水更容易粘上去。家里没有花样磨具，只有靠自己了
11/17. 黄色的可以做南瓜豆沙包
12/17. 大火蒸20分钟就可以出锅了
13/17. 成品
14/17. 美味
15/17. 最后没有豆沙还剩下面，都擀成薄片做馒头卷
16/17. 三张落一起，最大铺下面，卷紧卷起来，然后刀切一个一个的画卷
17/17. 是不是很漂亮啊！多种吃法
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、提高免疫力、补虚乏等功效；可与莲子、猪排、牛奶搭配；与蛋黄、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血糖、律律液、止吐等功效；可与兔肉、南瓜、薏米搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯豆沙包热量3909 千卡
- 脂肪4.03 克
- 蛋白质82.61 克
- 碳水化合物290.8 克
- 钠90.9 毫克
- 钙282 毫克
- 铁25.68 毫克
- 钾1437 毫克