| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做题55分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、面粉（适量）、水（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/14. 原料：面粉，水，鸡蛋，葱，盐
2/14. 鸡蛋打散，加入葱段，盐搅拌
3/14. 面粉加水和成面团，饧15分钟
4/14. 饧好的面团分成小份（约70克1份）
5/14. 取一份擀成椭圆形，刷上一层油
6/14. 对折，再刷一层油
7/14. 卷起来后立起
8/14. 按扁后放一边松驰，接着做余下的
9/14. 依次做完后，取第1份擀成薄片
10/14. 平底锅刷一层油烧热，放入饼胚
11/14. 煎至焦黄后翻面
12/14. 用筷子挑开一口，伸进筷子分开饼的夹层后，倒入蛋液
13/14. 蛋液稍凝固后，翻面煎熟即可
14/14. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与韭菜、荠菜、茼蒿搭配；与糖精、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克