| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 2215克 | 麻辣香锅热量/卡路里4283千卡 | |||
 热量4283千卡，相当于抽烟4283分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣香锅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备肉类，虾、五花肉片、鱿鱼。
2/13. 准备素的配菜，各种适量。
3/13. 土豆切厚片、莲藕切厚片、西兰花分成小朵、洋葱切丝。
4/13. 锅中放植物油，放入蒜末、洋葱，炒香，放入五花肉煸炒。
5/13. 五花肉多煎一煎，煎出油，盛出。
6/13. 锅中放植物油，放入花椒、青花椒、八角小火炸香，最后放入辣椒炒香；
7/13. 放入郫县豆瓣，炒香；放入酱卤汁翻炒；
8/13. 放藕片、土豆片、豆干，翻炒，焖五分钟，再放入鱼丸、豆泡、鱼豆腐，翻炒，焖3分钟；
9/13. 放虾、鱿鱼，焖制5分钟；
10/13. 放西兰花、青椒，翻炒2分钟，出锅。
11/13. 开锅，很美貌的一大锅！
12/13. 堪比西式大餐
13/13. 照例，配一碗米饭，认真吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、利二便等功效；可与白菜、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、预防高血压、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆苗、韭菜搭配；与西红柿、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止泻、开胃等功效；可与猪肉、虾米、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、益气、减肥等功效；可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量4283 千卡
- 脂肪85.26 克
- 蛋白质104.74 克
- 碳水化合物101.61 克
- 钠1836.6 毫克
- 钙767 毫克
- 铁18.92 毫克
- 钾2225 毫克