| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 547千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 366克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于读书688分钟消耗的热量...78 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（140克）、瘦肉（100克）、皮蛋（2个）、姜（1小块）、香葱（1根）、香油（3毫升）、盐（1勺）
1/13. 大米准备一量杯的量，大概140克
2/13. 大米加入淘洗干净，放适量清水，倒入香油搅拌后浸泡30分钟
3/13. 锅内加水，烧开后放入皮蛋2个煮5分钟
4/13. 瘦肉切碎，准备适量香葱末和姜丝
5/13. 瘦肉里加入适量盐，抓匀腌制20分钟。
6/13. 皮蛋冷却后切丁，锅内入清水大火煮开，放入瘦肉粒煮3分钟，撇去浮抹
7/13. 汤里倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝，加入浸泡好的米
8/13. 电饭煲启动后，选择煮粥功能，时间滑动减少到30分钟，开始煲粥
9/13. 漂亮的黑色外观，黄铜色按钮，独有的触感滑动屏，清水把控时间，操作方便，尽显智能。
10/13. 程序结束后开盖，倒入剩余的一半皮蛋，盖上锅盖焖10分钟。
11/13. 煲好的粥，根据个人口味，加入适量盐
可以看到，明显的一层米油，米粒也相当爽滑细腻
12/13. 一碗暖心粥，从一台飞利浦智芯回漩电饭煲开始
13/13. 和家人分享暖心粥，呵护健康保护胃。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、养胃、中和胃酸等功效；可与绿豆、黑米、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、补肾养血等功效；可与芒果、山楂、洋葱搭配；与鹌鹑、牛排、杏相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、滋补健身、润肺等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量894 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物99.5 克
- 钠78.4 毫克
- 钙883 毫克
- 铁51.9 毫克
- 钾985 毫克