| 乐乐自家菜-西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 伏特加酒 | 克 | 28千卡 | 231千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1099克 | 乐乐自家菜-西红柿炖牛肉热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于变式平板支撑198分钟消耗的热量...420 | |||||
乐乐自家菜-西红柿炖牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西红柿（适量）、黑胡椒（适量）、普罗旺斯调料（适量）、伏特加酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）
1/12. 牛肉选择的是牛腩和上脑肉。切块，凉水下锅汆一下，取出热水洗净。
2/12. 西红柿去皮，切丁。
3/12. 锅内放油，小火把牛肉煸一下，煸出油后继续把牛肉再煸炒一下，至牛肉内的水分基本蒸发。
4/12. 牛肉煸干后加西红柿。
5/12. 黑胡椒碎、普罗旺斯调料。
6/12. 伏特加酒。
7/12. 西红柿熬成浓汁后加少许伏特加、黑胡椒碎、普罗旺斯调料，最后加水，水要没过肉。
8/12. 水开后加土豆、胡萝卜、盐。
9/12. 盖上锅盖，冒气后锁住锅盖。
10/12. 火调到110度。
11/12. 定时十分钟。
12/12. 颜色诱人的西红柿炖牛肉。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、抗衰老、补虚养血等功效；可与芹菜、土豆、甘蔗搭配；与韭菜、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、抗癌、防癌等功效；可与鲫鱼、芹菜、鸡蛋搭配；与南瓜、河蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解油腻、祛腥等功效；
伏特加酒的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 乐乐自家菜-西红柿炖牛肉热量1389 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质37.54 克
- 碳水化合物46.83 克
- 钠11224.3 毫克
- 钙140.7 毫克
- 铁7.42 毫克
- 钾1013 毫克