| 缤纷双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 221克 | 缤纷双皮奶热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于誊写83分钟消耗的热量...138 | |||||
缤纷双皮奶的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、纯牛奶（550毫升）、各种水果（适量）、白糖（蜂蜜）（适量）
1/17. 鸡蛋蛋清蛋黄分离
2/17. 将纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸十分钟
3/17. 鸡蛋清打散（如果蛋清放少了双皮奶会不凝固哦～）
4/17. 蛋清中加入适量白糖，我用的是蜂蜜
5/17. 继续搅拌，蛋清一定要打散，可以用勺子捞一下看有没有固体，以为有固体的话，双皮奶碗底整出来会有蛋白呦
6/17. 取出蒸锅里的牛奶
7/17. 如下保鲜膜放凉
8/17. 待放凉后，沿碗壁把牛奶倒入蛋清中，图中白白薄薄的一层就是奶皮哦，把它剩在碗中
9/17. 将蛋清和牛奶搅拌均匀
10/17. 用勺子将浮沫撇出，否则整出来的双皮奶不光滑，会有气泡哦
11/17. 沿着碗壁，倒入有奶皮的碗中
12/17. 放入蒸锅中蒸十分钟，然后再焖五分钟
13/17. 珰珰～出锅啦，晃晃碗，双皮奶Q弹Q弹的，放凉后，放入冰箱冷藏，更美味
14/17. 配上喜欢吃的干果也不错哦～
15/17. ～
16/17. 配上各种水果，更缤纷哦～
17/17. 七彩七夕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、玉米、小米搭配；与鹅蛋、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、金桔、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷双皮奶热量190 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克