| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1276克 | 糖醋鱼热量/卡路里3139千卡 | |||
 热量3139千卡，相当于有氧运动685分钟消耗的热量...275 | |||||
糖醋鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1只）、泡椒（1个）、豆瓣（2勺）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、醋（1小勺）、白糖（少许）、葱（少许）、淀粉（适量）、菜籽油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、姜（少许）
1/9. 将鱼洗干净，放入料酒和生抽腌制2小时，然后抹上淀粉。
2/9. 在锅里倒入适量菜籽油，将鱼煎至两面金黄至熟。
3/9. 泡椒，蒜，姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。
4/9. 在一小碗里放入少量淀粉，加入适量的水，勾芡淀粉倒入锅中，放入醋和糖，将汁煮开就可以啦。
5/9. 将做好的糖醋汁淋在鱼身上，撒上葱就可以啦。
6/9. 下饭的糖醋鱼就做好啦。
7/9. 吃这道菜我会吃上两碗饭
8/9. 夹一块鱼肉蘸上汁味道很好
9/9. 家常糖醋鱼
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、明目益智、增强体抗力等功效；可与薄荷、黄豆芽、木耳搭配；与猪肝、鸡肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、加速新陈代谢、增强体力等功效；可与娃娃菜、茄子、豆腐搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、补中益气、健脾利湿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 糖醋鱼热量3139 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物286.7 克
- 钠53152.5 毫克
- 钙891 毫克
- 铁53.1 毫克
- 钾2331 毫克