| 美人鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蓝莓汁 | 克 | 28千卡 | 36千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1457克 | 美人鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于铺床348分钟消耗的热量...120 | |||||
美人鱼的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 紫薯 南瓜 山药 土豆 适量，去皮洗净后上锅大火蒸熟
2/27. 将紫薯 南瓜 山药 土豆蒸熟后分别放入四个碗中，加少许白糖，用勺子碾碎成泥
3/27. 把山药你放在硅胶垫上，用刀继续碾压，让泥更细腻，并且碾压成薄厚均匀的薄片
4/27. 将花蛤和青蛤铺放在火锅底，再将3山药薄片放在花蛤和青蛤上，制作成白色沙滩的效果
5/27. 将土豆泥放在硅胶垫上，用刀继续碾压，让泥更细腻
6/27. 将土豆泥放入美人鱼模具里，摁实诚
7/27. 将模具磕扣几下，倒扣出美人鱼的基本摸样
8/27. 用刀将美人鱼放入白色沙滩上
9/27. 用筷子将南瓜泥排放在头部位置，做出头发的样子
10/27. 用剪子将海苔剪出细细的眉毛
11/27. 用剪子将小樱桃萝卜皮，剪成嘴的形状，少许黑芝麻和白芝麻做眼睛和鼻子
12/27. 用剪子将红椒剪成小方块，做项链
13/27. 用镊子将海苔眉毛，两个黑芝麻眼睛，一个白芝麻鼻子，红椒小方块项链 分别放在脸上部和颈部
14/27. 把适量椰蓉和紫薯泥按1：1比例
15/27. 将14揉好，用来制作美人鱼的尾部
16/27. 将15用手捏出薄片，贴放在美人鱼的尾部
17/27. 再用少许紫甘蓝叶末轻轻的抹在椰蓉紫薯泥上，制作出尾部的绒度感
18/27. 再用椰蓉紫薯泥捏出胸部
19/27. 用牙签将胸部贴合好
20/27. 用紫薯泥捏出贝壳状，山药泥捏一个小球做珍珠，然后放入贝壳中间，贴合好
21/27. 将少许椰蓉和蓝莓汁饮料和成泥状，准备做肚脐底下腰部的围边
22/27. 将20步做好的珍珠贝用牙签贴合在美人鱼的右手，左手叉上葵花菜叶，用牙签将21步调好的椰蓉泥蘸上，铺放在腰部，做修饰的围边
23/27. 用剪子剪下少许紫色生菜叶
24/27. 用牙签将卷好的生菜叶，插入美人鱼的头部，做成花饰
25/27. 美人鱼的大体形状就组合好了，可以用牙签和镊子再做稍微的调整
26/27. 将做好的海洋啫喱，用铲子铲起
27/27. 将铲起的海洋啫喱放在美人鱼的四周，可以放入八爪鱼蜗牛做装饰，苦菊做海草
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、瘦身、通便等功效；可与水芹菜、糙米、大米搭配；与蛋黄、鸡胸肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、保护胃粘膜、防癌治癌等功效；可与鲈鱼、枣、牛里脊搭配；与小白菜、西红柿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、益胃补肾、补脾等功效；可与鸭翅、鸭肉、鸭腿搭配；与虾、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与木耳、鲤鱼、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、利水、滋阴明目等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与无花果、橙、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美人鱼热量696 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质46.64 克
- 碳水化合物113 克
- 钠507.8 毫克
- 钙176 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾608 毫克