| 茄汁石斑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斑鱼 | 克 | 438千卡 | 87千卡 | 19.38克 | 1.02克 |
| 总量 | 503克 | 茄汁石斑鱼热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于赛艇36分钟消耗的热量...720 | |||||
茄汁石斑鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、辣子（适量）、番茄酱（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、味级鲜（适量）、姜（适量）
1/10. 食材：石斑鱼 番茄酱 姜 大蒜 香葱 香菜 料酒 盐 味级鲜 植物油 白糖 辣皮子
2/10. 石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会
3/10. 大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末
4/10. 翻面继续煎到两面金黄色捞起
5/10. 翻面继续煎到两面金黄色捞起
6/10. 锅里留底油，加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味
7/10. 倒入蕃茄酱翻炒一下
8/10. 加入适量水
9/10. 加入鱼
10/10. 加少许料酒，味级鲜盐和糖调味小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁出锅，装盘撒上香菜末即可。
食材功效信息
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有明目、催乳、益智等功效；
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营养信息
- 茄汁石斑鱼热量438 千卡
- 脂肪1.02 克
- 蛋白质19.38 克
- 碳水化合物0 克
- 钠53 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾483 毫克