| 自制珍珠奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 珍珠 | 克 | 10千卡 | 18千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 68克 | 自制珍珠奶茶热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于打篮球8分钟消耗的热量...360 | |||||
自制珍珠奶茶的做法共14个步骤
食材主料/辅料
珍珠（适量）、木薯淀粉（50克）、沸水（50克）、红糖（10克）、奶茶（适量）、红茶（5克）、淡奶（20克）、速溶咖啡（10克）、方糖（3块）、水（300毫升）
1/14. （制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
2/14. （制作珍珠）先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
3/14. 重复操作，直至用手可以捏成面团
4/14. 在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
5/14. 烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟
煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟
6/14. （制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟
7/14. 将红茶水过筛至另外一个容器中
8/14. 将红茶水过筛至另外一个容器中
9/14. 将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀
10/14. 将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满
11/14. 把珍珠捞出来倒入奶茶里
12/14. 20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可
13/14. 打好的奶泡直接倒在奶茶上面
14/14. 插上吸管即可饮用
食材功效信息
珍珠的热量18千卡（每100克）；具有安神除烦、安神定惊、延缓衰老等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、温胃驱寒、活血等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与松花蛋、姜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制珍珠奶茶热量47 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物99.2 克
- 钠21 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克