| 韩式炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1035克 | 韩式炖肉热量/卡路里2319千卡 | |||
 热量2319千卡，相当于开货车357分钟消耗的热量...390 | |||||
韩式炖肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先把五花肉洗净，放入烧开的热水里咕嘟几分钟去掉赃物。
2/14. 把五花肉拿出备用。把水倒掉。
3/14. 下边来介绍一下料包。上图是基本料包，除了基本料包还要再加姜，蒜，大酱，苹果。
4/14. 那么现在开始混合。先把锅里换上新水后依次把五花肉，大枣，大蒜，刺楸，五加皮，香叶，大葱，大酱，苹果放入后盖盖煮即可。这里放苹果的原因是苹果可以把猪肉的杂味去掉。
5/14. 煮的时候锅里会浮出一层油，要把这层油撇掉。
6/14. 大概煮两个多小时，用筷子插一下看肉烂不烂，特别是那层肥肉一定要煮透，要不吃起来口感不好。我在快煮差不多时又放入了枸杞，大家也可以适量添加。
7/14. 大概肉煮好后捞出晾凉。
8/14. 用刀切好肉入盘就可以享用了。^^
9/14. 为了照相装盘时要注意马整齐。
10/14. 吃时要准备些配菜。
11/14. 因为肉里没有咸淡所以吃时像吃烤肉一样包着吃，但是一定不能少了正宗韩式辣白菜。
12/14. 辣白菜和韩式炖肉是最好的组合。入口即化！
13/14. ^^
14/14. (好吃)
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补肾养血等功效；可与丝瓜、白菜、大蒜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓解疲劳、预防癌症等功效；可与粳米、兔肉、豆豉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有扩张血管、增加心肌收缩力、保肝护肝等功效；可与白菜、小麦、小米搭配；与胡萝卜、黄瓜、银鱼相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有补气虚、治疗高血压、保护心脏等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、清肠道、消食理气等功效；可与粳米、醋、猪肉搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式炖肉热量2319 千卡
- 脂肪60.58 克
- 蛋白质69.19 克
- 碳水化合物122.2 克
- 钠123 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾1421 毫克