蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
豆豉 | 克 | 76千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
总量 | 610克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里717千卡 | |||
热量717千卡,相当于拳击60分钟消耗的热量...720 |
1/4. 主要材料备齐清洗干净。
2/4. 粉丝用冷水泡软剪成两三寸长的段,蒜剁茸,香葱切碎粒。
3/4. 洗净的扇贝用料酒和盐腌制半小时左右把用过的料酒倒掉,把泡软切好的粉丝垫在贝壳底层,均匀撒一点盐在上面,在蒸笼中摆好扇贝,等蒸锅水开后放入扇贝大火蒸8至10分钟。
4/4. 把蒸好的扇贝粉丝上面码上豆豉粒,将烧好的热油和煸炒好的蒜粒一起浇在每个扇贝上面,最后撒上香葱碎,简单快捷又鲜香清爽的粉丝蒜茸蒸扇贝吃起来吧!
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、补肾、降低胆固醇等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与腊肠、橘子、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、强身体、解诸毒等功效;可与五花肉、武昌鱼、醋搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、解毒等功效;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、伤寒寒热、发汗解表等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、补血、益气等功效;可与菠菜搭配;