| 原味豆浆 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 原味豆浆 豆腐脑热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于平底雪橇49分钟消耗的热量...420 | |||||
原味豆浆 豆腐脑的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、纯净水（1000克）、内脂（2克）
1/12. 黄豆洗净后用纯净水泡至7-8小时，泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可。（夏天泡豆提前一天放置冰箱，第二天一早就可以用了。夏天如果室温下泡豆4-5个小时就差不多了）
2/12. 泡好的豆子需要再次清洗，沥干水份加入1000毫升纯净水。
3/12. 启动美的破壁机豆浆模式，显示制做时间为23分钟。
4/12. 美的破壁机自动完成煮和搅打的全过程。
5/12. 煮好的豆浆可以直接饮用。
6/12. 为了得到口感更细腻的豆腐脑，先将豆浆过滤，自然晾至8、90度就可以点浆了。
7/12. 2克内酯先用温水溶解。
8/12. 将溶解的内酯倒入豆浆中快速搅匀，用勺子撇去表面浮末。表面盖盖子或保鲜膜。
9/12. 静置20分钟到凝固即可。
10/12. 加料享用。
11/12. 嫩嫩滴
12/12. 豆浆
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、养颜护肤、美白护肤等功效；可与小米、花生、燕麦片搭配；与芹菜、水芹菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味豆浆 豆腐脑热量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克