| 凉拌海蜇皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇头 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 793克 | 凉拌海蜇皮热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于滑水79分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌海蜇皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海蜇头（500克）、白菜（2片）、香菜（1根）、美人椒（1个）、香油（适量）、陈醋（1勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、花椒油（适量）、蚝油（1勺）、白醋（1勺）、红油（适量）、精盐（适量）
1/8. 蜇头用水泡
2/8. 白菜洗净
3/8. 将蜇头、白菜切丝
4/8. 锅中放水烧开后关火，将泡好的蜇头放入热水中烫一下立刻捞出；
5/8. 放入凉水中过一下；
6/8. 将蜇头放入大碗中，加入白菜丝、香菜切段放在上面
7/8. 调汁：六月鲜酱油2勺、耗油1勺、陈醋1勺、白醋1勺、白糖1勺、红油半勺、花椒油半勺、矿泉水少许、美人椒切丝搅拌均匀即可。
8/8. 爽脆可口，咸淡适中。
食材功效信息
海蜇头的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有软坚散结、润肠通便、行淤化积等功效；可与木耳 搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、通利肠胃、养胃生津等功效；可与猪肉、鳜鱼、五花肉搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌海蜇皮热量473 千卡
- 脂肪0.71 克
- 蛋白质8.38 克
- 碳水化合物18.98 克
- 钠729.7 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾624 毫克