| 缤纷多福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 乳瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 缤纷多福热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于坐飞机128分钟消耗的热量...60 | |||||
缤纷多福的做法共14个步骤
食材主料/辅料
自制豆花（适量）、紫甘蓝（少许）、西兰花（2朵）、胡萝卜（少许）、乳瓜（1根）、鹅肝酱（1盒）、彩椒（适量）
1/14. 鹅肝酱
2/14. 拉开易拉环，取出鹅肝酱，从中间片开，将其中一片用刀抹平
3/14. 抹平后放入盘中间
4/14. 自制好的豆花
5/14. 用刀轻轻的片下一个方片（只在刀上操作，因为豆花太软太容易碎了）
6/14. 用蛋糕模轻轻扣下
7/14. 扣好的一片豆花片，轻轻放到3鹅肝酱片上
8/14. 准备青红椒，胡萝卜，西兰花，紫甘蓝，做蔬菜碎末，乳瓜装饰用
9/14. 将西兰花和胡萝卜下水汆熟
10/14. 用擦碎板，将西兰花，胡萝卜，青红椒，紫甘蓝分别擦碎
11/14. 分别擦碎的碎末放入盘中备用
12/14. 将碎末用牙签分别摆在豆花上
13/14. 用红彩椒切细丝
14/14. 用镊子和牙签将切好的细丝，切断，摆成福字，乳瓜切片装饰用
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与紫菜、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与胡萝卜、芥末、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、增强免疫力等功效；可与西兰花、羊排、狗肉搭配；与柚子、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
乳瓜的热量16千卡（每100克）；具有清热利水、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与绿豆芽、虾米、苹果搭配；与草莓、泥鳅、花生相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷多福热量128 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物23.53 克
- 钠27.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾330 毫克