| 醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 394克 | 醋溜白菜热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于思考353分钟消耗的热量...60 | |||||
醋溜白菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白菜（1颗）、醋（10克）、生抽（5克）、白糖（3克）、盐（1克）、鸡精（1克）、干辣椒（4个）、蒜头（5瓣）、食用油（15克）
1/9. 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
2/9. 白菜清洗干净，沥干水份。
3/9. 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
4/9. 锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
5/9. 放入白菜梗子大火快速翻炒。
6/9. 接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
7/9. 白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
8/9. 酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^
9/9. 放了醋的白菜，又软又脆，特别好吃，。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与排骨、猪肉、冬瓜搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、止血、调解血液等功效；可与土豆、大蒜、黄瓜搭配；与小白菜、豌豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、杀菌等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜白菜热量353 千卡
- 脂肪104.01 克
- 蛋白质26.44 克
- 碳水化合物188.04 克
- 钠46806.9 毫克
- 钙838 毫克
- 铁30.47 毫克
- 钾1027 毫克