土豆卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 884克 | 土豆卤肉饭热量/卡路里2816千卡 | |||
热量2816千卡,相当于露营1126分钟消耗的热量...150 |
1/4. 土豆和肉切丁,蒜切沫,葱切段。备用。
2/4. 在锅中放入适量油,油烧开后依次放入蒜沫、八角、肉、土豆、生抽、老抽。然后翻炒。翻炒至肉出油。
3/4. 然后倒入适量的水,最好末过肉。加入葱段,十三香(可以多放一点)和适量的盐,待水烧开后,转小火炖十分钟。
4/4. 待汁收的差不多了,关火。盛出,将汁倒在米饭上。开始吃吧。又香又不腻哦~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、补虚等功效;可与丝瓜、蘑菇、山楂搭配;与田螺、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、减肥、降糖降脂等功效;可与豆角、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、消食理气等功效;可与生菜、粳米、火腿搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与背部牛肉、里脊牛肉、牛腱子肉搭配;与密云小枣、米豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、增加白细胞、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;