| 豉香蒜末拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 380克 | 豉香蒜末拌茄子热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于仰卧起坐11分钟消耗的热量...480 | |||||
豉香蒜末拌茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豆豉酱（适量）、香菜（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、味极鲜酱油（适量）、蚝油（适量）、芝麻油（适量）、醋（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 将茄子对半切开，放蒸锅里蒸至软
3/8. 将蒜、红椒、香菜切末
4/8. 碗中倒入醋、蚝油、味极鲜酱油、芝麻油、豆豉酱、蒜末调匀成酱汁
5/8. 将蒸好的茄子放在碗中捣一捣
6/8. 放上香菜和红椒丝
7/8. 将调好的酱料淋上
8/8. 再翻拌一下就成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与猪肉、海虾、鲇鱼搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豉香蒜末拌茄子热量91 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物21.9 克
- 钠1345.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾283 毫克