高纤红糖核桃软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 507克 | 高纤红糖核桃软欧包热量/卡路里2188千卡 | |||
热量2188千卡,相当于滑板438分钟消耗的热量...300 |
1/19. 准备好核桃
2/19. 放入预热好的烤箱170°,烤大约15分钟,闻到香味即可
3/19. 放两勺红糖,冲入热水,搅拌至完全融化
4/19. 先放一半面粉,糖,酵母粉,盐(盐和糖一定要分开放)
5/19. 倒入红糖水
6/19. 快速向一个方向搅拌,直到能看见打蛋器后拉出一个个很快破裂的薄膜,
7/19. 加入打成末的苦荞(我喜欢粗粗的口感,没有可不加,)混匀
8/19. 加入室温软化的黄油,快速搅打
9/19. 加入烤好的核桃拌匀
10/19. 加入剩下的面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约一至两个小时
11/19. 发酵至两倍大
12/19. 取出排气
13/19. 分成三等份,揉搓成椭圆形,摆放在烤盘上
14/19. 烤箱36°或选烤箱发酵功能进行面团的二次发酵
15/19. 把发酵好的面团取出,在表面筛一些面粉,用锋利的刀子划十字,
16/19. 烤好啦!
17/19. 成品
18/19. 成品
19/19. 咬一口尝尝,满口香啊
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补血养颜、护肤等功效;可与姜、黑豆、小米搭配;与文蛤、皮蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、润燥滑肠、缓解疲劳等功效;可与杏仁、黑芝麻、鳝鱼搭配;与鳖肉、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、增进食欲等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;