| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 760克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于八段锦272分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣土豆丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，适量盐调匀。
2/11. 土豆去皮洗净切细丝。
3/11. 用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。
4/11. 辣椒切圈，香葱切寸段。
5/11. 锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿。
6/11. 倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。
7/11. 把提前调好的料汁倒进去炒匀。
8/11. 最后香葱段下锅。
9/11. 土豆丝很好熟，翻炒一分钟关火。不要炒过火。
10/11. 装盘吧
11/11. 超级下饭。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降糖降脂、补充营养等功效；可与肥牛、醋、牛肉搭配；与圣女果、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与虾、羊排、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、防癌症等功效；可与马齿苋、火腿、五花肉搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量1222 千卡
- 脂肪22.26 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物304.85 克
- 钠11208.5 毫克
- 钙840 毫克
- 铁21.65 毫克
- 钾2295 毫克