| 西辣蛋拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 716克 | 西辣蛋拉条子热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于剧院工作386分钟消耗的热量...180 | |||||
西辣蛋拉条子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、青椒（适量）
1/8. 和面，软硬适中。
2/8. 面团切段
3/8. 切段的面团揉搓成小棍形状，然后均匀刷油，盘成圈。
4/8. 全部刷好有的面，盖上盖子或者保鲜膜，饧15-20分钟。
5/8. 20分钟后，再次将面拉搓更细点盘成圈，盖上盖子饧着，准备去炒菜。
6/8. 看图片左上角有详细哦（偷个懒^O^，西辣蛋非常简单，步骤我就省略了，tips:油热的冒烟，炒出来的鸡蛋更抛，更香）
7/8. 一边往两边轻轻辣面，一边轻轻在面板上弹面。若拉扯太长，面并不够细，可以再交叉到手腕上，接着重复弹拉步骤。可以煮面了，煮好后，过凉水。
8/8. 我的面拉的比较粗点，我喜欢有嚼劲的（非专业，面拉的粗细不够均匀，但是味道赞的不要不要的^O^）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、护肤、预防高血压等功效；可与圆白菜、芹菜、黄鱼搭配；与河蟹、香菇、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与洋葱、银鱼、羊排搭配；与柿子、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、防感冒等功效；可与猪肝、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西辣蛋拉条子热量1158 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物71.22 克
- 钠192 毫克
- 钙79.7 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾480 毫克