| 凉拌莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 751克 | 凉拌莴笋热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于裸潜47分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌莴笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1个）、植物油（5克）、盐（3克）、红辣椒（2个）、生抽（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、香醋（1勺）、香葱（1颗）、大蒜（1颗）
1/9. 清脆爽口夏日必备哦。
2/9. 材料准备好。
3/9. 莴笋去皮斜45度切薄片
4/9. 放适量盐腌渍10分钟。
5/9. 大片铺底。
6/9. 将小片摆放好成花朵造型。
7/9. 炒好的红辣椒加入蒜蓉
8/9. 放少许白糖，生抽，蒸鱼豉油，香醋，洒上葱花。
9/9. 是不是给人惊艳的感觉啊。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、开通疏利、防癌等功效；可与海蜇、青蒜 、黑木耳搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、消毒等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、防感冒、降血糖等功效；可与豆腐、鹌鹑、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌莴笋热量329 千卡
- 脂肪102.11 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物86.74 克
- 钠16879.2 毫克
- 钙237 毫克
- 铁9.97 毫克
- 钾1372 毫克