| 肉桂面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 101千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 1272克 | 肉桂面包卷热量/卡路里5395千卡 | |||
 热量5395千卡，相当于八段锦1199分钟消耗的热量...270 | |||||
肉桂面包卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、新鲜酵母（50克）、牛奶（330毫升）、鸡蛋（2个）、黄油（250克）、豆蔻粉（15克）、肉桂粉（40克）、盐（10克）、糖浆（100毫升）、白糖（50克）、珍珠糖粒（适量）
1/5. 在烤箱中（220oC/425oF）烘烤5-6分钟，而后拿出稍微冷却即可
2/5. 将新鲜酵母切成小块后混入面粉中，后将牛奶、融化的150g黄油、一个鸡蛋、盐与豆蔻粉放入面粉中。将面团柔和后在室温下发酵30-35分钟，记面团上面要盖湿布
3/5. 将生面团擀成约5毫米厚的大面饼，后将融化的50g黄油和糖与肉桂粉的混合物均匀撒在面团上
4/5. 将面团卷成长条后切成自己心意的大小，在将面包卷置于烤面包纸上后放入烤盘，让其在室温中继续发酵60分钟
5/5. 将鸡蛋打散后轻刷在面包卷上，再在顶部撒上珍珠糖
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与果汁、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效；可与桂圆肉、干辣椒、黄豆搭配；与豆浆、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、引火归源、降血糖等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 肉桂面包卷热量5395 千卡
- 脂肪116.57 克
- 蛋白质52.03 克
- 碳水化合物122.44 克
- 钠439.5 毫克
- 钙2136 毫克
- 铁51.36 毫克
- 钾3594 毫克