| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸猪肉 | 克 | 965千卡 | 748千卡 | 5.05克 | 80.5克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 百叶结 | 克 | 409千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 650克 | 腌笃鲜热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于挖煤243分钟消耗的热量...360 | |||||
腌笃鲜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
咸猪肉（半斤）、新鲜五花肉（半斤）、冬笋（一个）、莴笋（一根）、百叶结（100克）、生姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备好材料。
2/8. 把咸肉和鲜肉用水煮一下，捞出洗净切块，冬笋和莴笋去皮洗净切滚刀块，百叶结洗净，生姜切片，葱切段。
3/8. 锅里放水把咸肉和鲜肉放进去煮，放几片生姜。
4/8. 烧开后，把浮沫撇去，多煮一会，汤才会变白。
5/8. 加入冬笋和莴笋煮一会，把葱放进去。
6/8. 再放入百叶结煮10分钟。
7/8. 加盐，鸡精调味。撒上葱段即可出锅。
8/8. 好了，可以吃了。
食材功效信息
咸猪肉的热量748千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、益气和胃、消食等功效；可与莴笋、鲍鱼、鸡肉搭配；与猪小排、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、宽肠通便、消积下气等功效；可与黑木耳、香菇、胡萝卜搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有止汗、清热润肺、止咳消痰等功效；
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营养信息
- 腌笃鲜热量1458 千卡
- 脂肪98.12 克
- 蛋白质53.75 克
- 碳水化合物26.35 克
- 钠1729 毫克
- 钙178 毫克
- 铁15.85 毫克
- 钾956 毫克