手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
包菜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
陈醋 | 克 | 2千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
总量 | 700克 | 手撕包菜热量/卡路里938千卡 | |||
热量938千卡,相当于晾衣服469分钟消耗的热量...120 |
1/9. 包菜用手撕成片,用淡盐水泡20分钟,然后洗净捞出沥干水分。
2/9. 腊肉切薄片,姜切小片,蒜子切片,干辣椒洗净。
3/9. 油下锅,五成热时倒入腊肉片,放入料酒,炒至变色。
4/9. 腊肉炒至微焦黄时,放入姜、蒜片。
5/9. 姜蒜炒香后,放入干辣椒。
6/9. 干辣椒微炒变色,倒入包菜,加入适量盐、蒸鱼鼓汁、大火翻炒。
7/9. 包菜八分熟熟时,放入生抽、陈醋、鸡粉调味,大火翻炒炒均匀起锅装盘。
8/9. 感觉味道很好,也可五花肉代替,或者不用肉也行。
9/9. 完成?
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效;可与胡萝卜、西红柿、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱寒、解药毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、保护肝功能、消食理气等功效;可与醋、武昌鱼、生菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、促进消化等功效;可与虾、羊肉、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;